要保障资金安全和游戏公平，电竞投注网站通常会采取以下措施：

1. 使用安全的支付系统：网站会使用加密技术来保护用户的支付信息，确保资金安全。

2. 实施严格的验证措施：网站可能会要求用户进行身份验证，以确保只有合法用户才能进行投注。

3. 设立资金保障措施：网站会设立专门的资金保障措施，如独立账户管理和资金管控，以确保用户资金的安全。

4. 提供公平的游戏环境：网站可能会引入第三方机构来监督游戏的公平性，确保游戏结果是随机的并且没有被篡改。

总的来说，电竞投注网站会通过技术手段和监管机构来保障用户的资金安全和游戏的公平性。希望以上回答对您有所帮助。